Vaření může snížit některé živiny, jako je vitamín C a některé vitamíny B, ale jiné živiny (jako lykopen v rajčatech nebo beta karoten v mrkvi) jsou pro naše tělo dostupnější, pokud jsou tepelně upravovány.dobré vařenímashine vám může pomoci udělat zdravější jídlo.
Je dobré jíst nějaké syrové potraviny – jako je čerstvé ovoce a saláty – jako součást našeho 5-denního příjmu, ale nepotřebujeme jíst všechno syrové, abychom měli výživnou stravu.
To, jak jídlo vaříte, je stejně důležité jako to, zda je vaříte, pokud jde o nutriční obsah vašeho jídla. Konzumace veškerého jídla v syrovém stavu může také znamenat, že nám nakonec chybí živiny a energie, protože rozmanitost potravin, které bychom mohli jíst, by být dost omezený.
I když je pravda, že bychom měli jíst více ovoce a zeleniny, potřebujeme také další potraviny, které vyžadují vaření, jako jsou škrobové sacharidy, abychom získali celou škálu živin pro dobré zdraví. Vaření umožňuje konzumaci bílkovinných potravin, a to i těch rostlinných, snadněji a bezpečněji. V případě některých rostlinných luštěnin, jako jsou fazole, je vaření nezbytné k odstranění toxinů. Zatímco vejce, maso a ryby se někdy konzumují syrové,vařenípomáhají vám vyhnout se otravě jídlem.
Jak jídlo vaříte, je stejně důležité jako to, zda je vaříte, pokud jde o nutriční obsah vašeho jídla. Chcete-li zachovat více vitamínů citlivých na teplo, zeleninu zlehka vařte v indukčním hrnci a odstavte, dokud ještě trochu křupe, než abyste ji uvařili k smrti. Vyhněte se hlubokému smažení nebo přidávání nasycených tuků, jako je máslo, kokosový olej, kachní tuk, sádlo a ghí. A vyvarujte se přidávání soli a cukruvaření. Vyzkoušejte raději bylinky a koření.
Pamatujte, že rozmanitost je kořením života! Nechte syrové jídlo ozdobit váš talíř svými zářivými barvami a osvěžující chutí. Nevyhýbejte se vařeným lahůdkám, které osloví vaše chuťové pohárky svými lahodnými vůněmi a lahodnými texturami. Nyní zvedněme teplo a vstoupíme do kulinářského království! Mocní bojovníci v kuchyni, radujte se, protože zde se skutečně rozvíjí kouzlo. Od šťavnatých grilovaných steaků po lahodné stir-fries, SMZindukční varná deskajsou mistři v přeměně surovin na kulinářská umělecká díla.
Takže, milí milovníci jídla, místo vybírání stran se soustřeďme na výživu našich těl prostřednictvím mixu raw avařené jídlo. Oslavme tyto dva divy kulinářského světa, aniž bychom měli potřebu je stavět proti sobě.
Čas odeslání: 27. července 2023
